* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。
6大小店围炉一人火锅！
第6位
旺角 热血一流 创意自动化列车送餐
开在旺角「波鞋街」，主打年轻人市场。这里装修够型够潮，还採取迴转座位设计。客人以平板电脑落单后，食物便会随高速输送带送到面前，全自助服务省时又方便，吃完就走，最适合一个人开餐。今次试食下午茶一人锅，份量包括1个汤底、 1个麵食、1款肉类及1个小蔬菜篮，其他配料则需要额外付钱。
热血一流
地址：旺角奶路臣街17号 The Forest 地下 G12 号舖
电话：3460 2328
营业时间：星期一至日11am-12mn
备注：设加一，收信用卡。
第5位
油麻地 Miss Mixian Sour Spicy米线专门店 火锅＋煎锅 边滚边煎
一向主打酸辣米线，卖豚丼及焗饭，最近才推出一人锅套餐。套餐共有牛肉、 鸡肉及日本和牛粒一人锅3款选择，可自选配米线或讚岐乌冬。汤底方面共有5款，包括寿喜烧、秘製番茄汤、酸辣汤、酸麻辣汤和龙虾汤。主要特色是锅的一边是煎锅，一边用汤滚，食材可以煎或滚的方式烹调。
Miss Mixian Sour Spicy米线专门店
地址：油麻地弥敦道566-568号侨建大厦地下
电话：2363 8339
营业时间：星期一至日8am-11pm
备注：一人火锅11:30am后供应；设加一，$150以上收信用卡。
第四位
旺角 一锅疯 鲜味五色粥底锅
开在旺角「女人街」，位置较隐蔽。主打粥底火锅套餐共有5款汤底，包括粟米、椰子、甘笋、菠菜和紫薯，同时附送1人份量海鲜拼盘，内有蚬、花甲、桂花 蚌、扇贝、虾、蟹，另可从20多款配料中自选3款，并附送饮品。先用汤底滚熟海鲜及配料，之后在汤底加入南瓜粒、芋头粒及米糊，煮成一锅粥。
一锅疯
地址：旺角通菜街1号威达商业大厦地下N舖
电话：2777 3390
营业时间：星期一至日5pm-1am
备注：设加一，收信用卡。
第三位
尖沙咀 热点 汤底配料选择多
位于尖沙咀加连威老道地库，位置就脚方便，店内採用木系精緻装潢，吸引不少年轻人帮衬。主打台式风味，既有特色台式饮品，又有惹味台湾小吃。许多一人锅店都要求客人一人一锅，但这里容许两人开心 share一锅，够晒温馨。一个锅的价钱大约是$80至百多元，算很抵吃。
热点
地址：尖沙咀加连威老道18号地下B舖
电话：3702 0019
营业时间：星期一至日6pm-11pm
备注：设加一，$200以上收信用卡。
第二位
上环 Uniboil煮道 美国过江龙
这家来自美国洛杉矶的知名连锁火锅店，由米芝莲星级厨师黄富强引入香港，提供约6款一人锅套餐，包括环球海鲜锅、星级精选锅、日式寿喜烧锅、韩 式部队锅、韩式牛肋锅等。更可自由选配约9款汤底，番茄汤、南瓜汤及麻辣汤均为招牌汤底。最特别之处是有机械人服务员助阵，新鲜感十足。
Uniboil 煮道
地址：上环皇后大道西2-12 号百汇电脑城1楼A区
电话：2628 3552
营业时间：星期一至日12nn-10pm
备注：设加一，收信用卡。
第一位
尖沙咀 8锅臭臭锅 宝岛风味 台式配料
加入了臭豆腐的臭臭锅，在台湾何其多，总有一家在左近。于台湾有多家分店的8锅臭臭锅，由几个香港的八十后青年从台湾引入香港，落脚尖沙咀。这里装潢精緻型格，似CAFÉ多于火锅店。一人锅份量足够，配饭或粉丝，两人吃都够饱，吸引不少年轻人或情侣捧场，晚市经常爆场。
8锅臭臭锅
地址：尖沙咀金巴利道77号地舖
电话：2885 7867
营业时间：星期一至日12nn-12mn
备注：设加一，收信用卡。